松竹梅は、いずれも寒さに強く、「歳寒の三友」とよばれ、めでたいものとして新年に欠かせない主題です。冬でも葉を落とさず、雪にも折れることが無い「竹」は、健常と無事を表す象徴として、家族の健康を願いながらいただく年頭のお菓子のテーマとして人気です。円筒状の竹の形を写したもの、笹葉を添えたもの、雪中の姿を表したものなど、さまざまな意匠があります。