羽子板

羽子板 · 2018/01/09

「羽子板（はごいた）」 煉切製：塩野 ピンクと黄色にぼかし染めた煉切で小豆こし餡を包み、木型にて羽子板をかたどったお菓子。 こま回し、手まり、福笑い、かるた、すごろくなどとともにお正月の遊び道具だった羽子板を写したお菓子。羽根つきの羽根とともに、描かれている模様は、新芽を中心にしてそこから放射状に松葉が広がった唐松文様。

羽子板 · 2016/01/03

「羽子板（はごいた）」羊羹製：一炉庵 梅羊羹の上にピンク色の煉切を張り合わせ、羽子板の形に抜き、羽根をあしらったお菓子です。

羽子板 · 2015/01/08

「羽根突き（はねつき）」煉切製：梅花亭 黒胡麻を練り込んだ白い煉切で小豆こし餡を包み、上に煉切製の羽子板と羽根をあしらったお菓子です。

羽子板 · 2015/01/07

「羽根つき（はねつき）」煉切製：花見 六色に染め分けた煉切で小豆こし餡を包みまるめ、羽根つきで使うカラフルな羽根に見立て、さらに、黒豆の蜜煮をのせて羽根の下についている黒い錘（おもり）に見立てています。この羽根の大きさと比較するとかなり小さめですが、最後に羽子板を添えて、羽根つきセットの完成です。...