花水木

花水木 · 2018/04/15
「はなみずき」こなし製:豊島屋 ピンク色に染めたこなしで白小豆入り白こし餡を包み、手技にて花水木の花をかたどり、中心に黄色いそぼろのしべを添えたお菓子です。 四枚の花びらに見える部分は苞葉(ほうよう)で、この先端の部分がへこんでいるのが特徴ですが、お菓子でもリアルに再現されています。