手毬

手毬 · 2017/03/15

「手まり（てまり）」煉切製 カラフルに染めた煉切で小豆こし餡を包みまるめ、その周囲にへらで筋をつけ、手まりをかたどったお菓子です。 縁起の飾りものとして、また、嫁ぐ娘のために、幸せのシンボルや魔除けとして贈られる手まりを華やかに写した逸品です。

手毬 · 2016/12/26

「椿てまり（つばきてまり）」煉切製：手毬 北鎌倉にある創作和菓子「手毬（てまり）」さんの作品です。 てまりを写した上生菓子は屋号にもなっている通り、このお店の看板商品となっています。...

手毬 · 2015/01/22

「手まり（てまり）」煉切製：玉川屋 カラフルに染めた煉切で小豆こし餡を包みまるめ、その周囲にへらで筋をつけ、手まりをかたどったお菓子です。 手まり（てまり、手毬、手鞠）は、日本で1200年以上前からある伝統的な遊具のひとつです。...

手毬 · 2015/01/06

「てまり」煉切製：福壽堂秀信 白い煉切で餡を包み球形にまるめ、淡いピンク色と緑色の交叉するラインを描いたシンプルで現代的な意匠のお菓子です。

手毬 · 2015/01/06

「まり遊び（まりあそび）」煉切製：梅乃餅 薄紅、黄、青、紫の四色を渦巻くように染め分けた煉切で餡を包み、三角べらを使って、手技できれいに13等分に筋を入れ、美しい手まりを写しています。

手毬 · 2015/01/06

「珠姫手まり（たまひめてまり）」薯蕷製：ひろよし菓舗 白い薯蕷饅頭の上に、金沢特産の手毬麩と金箔がのっています。中は、栗入りの黄身餡です。 加賀百万石三代藩主、前田利常公に輿入れした徳川秀忠公の息女、珠姫をイメージして創作したお菓子だそうです。

手毬 · 2015/01/06

「てまり」煉切製：手毬 白、薄紅、黄、緑の四色に染め分けた煉切で餡を包み、三角べらを使って、きれいに24等分に筋を入れ、さらに金箔を散らし華やかな手まりを表現しています。 創作和菓子作家の御園井裕芙子氏が平成15年に立ち上げた「創作和菓子 手毬（temari）」ブランドの作品です。さすがに、屋号の名前が「手毬」だけあって、素晴らしい出来栄えですね。

手毬 · 2015/01/06

「てまり」錦玉製：菊家 煉切製のカラフルな手毬を、ブルーの錦玉羹（きんぎょくかん）の中に包み込んだ透明感あふれる作品です。食用銀箔が新年にふさわしく華を添えています。 錦玉羹はその涼しげな様子から、夏のお菓子によく用いられますが、その爽やかで清らかなイメージが、新年の空気感にもぴったりですね。

手毬 · 2014/02/14

「手まり（てまり）」煉切製：栗山 紫、緑、紅、黄、橙、青の六色の煉切製の糸で作り上げた手毬（てまり）です。 手毬は江戸時代の中頃から木綿の糸が一般民衆にも手軽に手に入るようになり、子供の遊び道具として家庭でも作られ始めたと言われています。...