藪柑子は、光沢のある葉が橘に似て、藪の中に自生することからこの名が付きました。冬に赤い実をつけることから、万両、千両とともに正月の飾りにされ、古くから慶事や縁起物として用いられてきました。上生菓子の意匠としては、煉切や羊羹製の玉を緑の葉形やきんとんの上に配したものが一般的です。