団扇も扇も夏に扇いで涼をとるための道具です。団扇は中国から伝来したものですが、扇は平安時代に日本で発明されたものだけあり、和菓子との親和性が特に高いです。団扇を写したお菓子は、丸くかたどった煉切や薯蕷饅頭に黒文字や楊枝、細く切った昆布などを挿し、柄に見立てたものが一般的です。扇はそのジグザグの形を精巧にかたどるために木型を用いることが多いです。また、その末広がりの形が吉祥であることから、新年や慶事用のお菓子のモチーフとしても人気です。