桔梗の上生菓子

 

桔梗は秋の七草のひとつで、輪郭のはっきりした紫碧色の端正な花を咲かせます。日本では身近な野草として昔から親しまれています。上生菓子の主題としても人気で、その特徴的な星形の花を木型や手技でかたどったものが一般的です。