大納言（だいなごん）とは、小豆（あずき）の中で特に大粒な特定の品種群のことで、流通・加工上、普通の小豆品種とは区別されています。この小豆は、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたと言われています。

十勝大納言