よしのかん(吉野羹)

 

吉野羹とは本葛を使用した羊羹のことで、葛独特の風味と舌触りが楽しめる素材です。吉野の名は、奈良県の吉野地方が良質な葛の産地であることに由来します。 

 

吉野羹製のお菓子