桜（金米堂本店）

「桜（さくら）」煉切製：金米堂本店

緑・黄・ピンクの三色に染め分けた煉切で小豆こし餡を中にして巻き包みます。ピンクの煉切を桜花の形に抜き、上にあしらい、春のカラフルな野辺に咲く桜を写したお菓子です。