· 

三省堂さんのクリスマス上生菓子

 

山梨県甲州市にある大正12年創業の和菓子店「三省堂」さんのクリスマス上生菓子をお届けします。

 

皇室に和菓子を献上してきた歴史を 持つ、由諸ある老舗の現代創作和菓子を堪能して下さい。

 

 

「聖夜のツリー」きんとん製:三省堂

緑色に染めたきんとんをモミの木に見立て、煉切製の黄色い星、羊羹製の赤い玉、金箔を飾り付けたお菓子です。

 

 

「スノーマン」煉切製:三省堂

クリスマスカラーである緑のマフラーと赤いボタンの配色がかわいいですね。中は小豆こし餡。

 

 

「雪景色(ゆきげしき)」薯蕷製:三省堂 

雪原に見立てた真っ白い薯蕷生地に焼き印で雪の結晶を押しています。中は小豆こし餡。

 

 

「サンタクロース」煉切製:三省堂 

赤い帽子の白い毛の部分は細かい目のそぼろで表現。西洋人のサンタさんの目を青く表現しているのも面白いです。

 

 

「トナカイ」蕎麦薯蕷製:三省堂 

そば粉を使った薯蕷饅頭が特徴です。