柴の雪（末富）

「柴の雪（しばのゆき）」きんとん製：末富

黒糖小豆餡のそぼろを柴に見立て、さらに細かい目のふるいで裏ごしした薯蕷の餡を雪に見立ててのせています。中は白小豆の粒餡となっており、切り口のコントラストも美しい。