寒椿（松月）

「寒椿（かんつばき）」煉切製：松月 

ピンクと白にぼかし染めた煉切で小豆こし餡を包み、茶巾絞り仕立てにて形を整え、黄色い筒状の煉切製のしべと緑の羊羹製の葉を配したお菓子です。 

定番の意匠ですが、さりげない美しさに、心惹かれますね。