山茶花（森八）

「山茶花（さざんか）」煉切製：森八 

薄紅色と白にぼかし染めた煉切で小豆こし餡を包み、茶巾絞り仕立てにて花形をかたどり、黄色いそぼろのしべを添えたお菓子です。