「かの大銀杏（かのおおいちょう）」羊羹製：豊島屋
かの大銀杏
鶴岡八幡宮のご神木、大銀杏が平成22年3月10日未明、一陣の突風により倒されてしまいました。
私たち鎌倉市民にとっては大ショック、昔の小学唱歌「鎌倉」の中の一節に
”上るや石のきざはしの左に高き大銀杏”
とあり、朱塗りの御本殿とこの大銀杏は切っても切り離せないシンボルでございました。
奇跡と申しましょうか、倒された原木の根から彦芽が生じ、スクスクと成長し始めております。
この大銀杏に思いを馳せ、黄、緑の葉をこなし製で作り、錦玉羹に敷き、小豆羊羹と貼り合わせ棹菓子に仕上げ、「かの大銀杏」と名付けさせていただきました。
鎌倉人の夢として。
お引き立て賜りますよう ―――
相州鎌倉 豊島屋
（出典：菓子パンフレットより）
在りし日の大銀杏