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末広庵さんのハロウィン

 

川崎市の和菓子店「末広庵」さんが創作したハロウィン用上生菓子を三趣お届けします。

 

末広庵さんは創業50余年、神奈川県内で7店舗展開しています。

 

 

「かぼちゃ」薯蕷製:末広庵 

 

 

「森(もり)」きんとん製:末広庵

 

 

「魔女(まじょ)」煉切製:末広庵

 

 

 

3種類の製法(薯蕷、きんとん、煉切)で見事にハロウィンの世界を描き出しています。 

 

「かぼちゃ」の中はかぼちゃ餡。

 

「森」には洋菓子のトッピングで使われるチョコスプレーがひも状の錦玉とともに華麗に飾り付けられています。

 

「魔女」の帽子には黒胡麻が練りこんでいます。

 

 

当図鑑のハロウィンのお菓子において、一番最初にコレクションした記念すべき品々です。