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菊の雨(とらや)

「菊の雨(きくのあめ)」きんとん製:とらや

小豆つぶ餡のまわりに緑色のそぼろを植え付け、その上に紅色のそぼろをつけたお菓子です。

 

静かに降り続く秋の雨の中で、凛と咲く菊の風情が感じられる一品です。

 

昭和56年(1981)に初めて創作されました。

(パンフレットより)