黄金の波（菊家）

「黄金の波（こがねのなみ）」錦玉製：菊家 

稲穂の稔った田園風景を錦玉で写したお菓子です。

たわわに実って頭を垂れている稲穂は炒り米でできています。 

また、ユーモラスな案山子（かかし）は緑色の羊羹で、一面鮮やかに色づいた稲田は栗の蜜煮で表現しています。 

秋風に揺られてさざめく黄金の波に、熟した稲の薫り、ついばみにやってくる雀の鳴き声など、刈り入れを待つばかりの田の光景は、人の心を豊かにしてくれますね。