「月明かり（つきあかり）」羊羹・錦玉製：一炉庵
月に見立てた黄色い煉切製の円板を入れ、千筋を刻んだ錦玉羹を小豆こし餡の羊羹の上にのせます。さらに、羊羹を雁（かり）形に型抜きしたものを添えたお菓子です。
冴え冴えと輝く晩秋の月が映り込んだ湖。
紫黒色の湖面では月明りに照らされたちりめん波がきらきら輝いています。
水面に浮かんだ美しい月には目もくれず、家路を急ぐ一羽の雁。
こんな光景を写したお菓子のように見えます。
ただ一羽 来る夜ありけり 月の雁 （漱石）
「月明かり（つきあかり）」羊羹・錦玉製：一炉庵
月に見立てた黄色い煉切製の円板を入れ、千筋を刻んだ錦玉羹を小豆こし餡の羊羹の上にのせます。さらに、羊羹を雁（かり）形に型抜きしたものを添えたお菓子です。
冴え冴えと輝く晩秋の月が映り込んだ湖。
紫黒色の湖面では月明りに照らされたちりめん波がきらきら輝いています。
水面に浮かんだ美しい月には目もくれず、家路を急ぐ一羽の雁。
こんな光景を写したお菓子のように見えます。
ただ一羽 来る夜ありけり 月の雁 （漱石）