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島糖菓(とらや)

「島糖菓(とうとうか)」葛製:とらや

沖縄県西表産の黒砂糖を加えた葛製の生地で、白餡を包み丸めたお菓子です。

 

葛と、暑さ負け防止にも好まれてきた黒砂糖との組み合わせを楽しめる逸品です。平成25年(2013)に初めて創作されました。(パンフレットより)