「満天（まんてん）」羊羹・錦玉製：彩雲堂
群青色に染めた錦玉羹の中に、金粉や金箔を散らし、おぼろにかかる白い雲を描き、小豆羹をあわせています。
夏の夜空に煌めく星をイメージした素敵な新作菓子です。
涼やかな深いブルーに浮かぶ星々と雲の描くファンタジックな世界が日本の夏を彩ります。
全体像は、こんな細長い棹物で、満天という菓銘のとおり、夜空の広がりが感じられるお菓子ですね。
上から見ると錦玉と小豆の色が重なりあって、さらに濃い藍色のリアルな夜空になるのが楽しいです。
夏の満天の星に願いを捧げながら涼感をさそう和菓子で素敵なひとときを過ごしたいですね。