水辺（もみぢ）

「水辺（みずべ）」煉切製：もみぢ 

水色と淡い黄色に染め分けた煉切で餡を包み、ふたつの区分に分けるように丸め、水色の部分に巻水文様をかたどり、その脇をこんもり盛り上げて岸に見立て、薄紅色に染めた煉切製の桜花を添えたお菓子です。