花びら餅総集編

「花びら餅（はなびらもち）」：志むら 

丸く延ばした餅皮に、蜜煮した細いごぼうを一本と、小さめに丸く延ばした紅色の餅をのせ、二つに折って白みそ餡をはさんだお菓子です。

「葩餅（はなびらもち）」：菊屋 

おめでたい紅白の台紙付きで、生地が厚めなのが特徴です。

「花びら餅（はなびらもち）」：天平庵 

天平庵は平成18年創業のまだ新しい奈良の和菓子屋さんです。 

「花びら餅（はなびらもち）」：みのや本店 

本物の松葉を添えているのが特徴です。 

「花びら餅（はなびらもち）」：青柳 

横幅が短めなのが特徴です。 

「花びら餅（はなびらもち）」：もみぢ 

紅色の生地とともに、みそ餡の黄色も透けて見えるのが特徴です。

「葩餅（はなびらもち）」：森八 

生地がとても柔らかく、味噌と餡の割合が絶妙でした。

「花びら餅（はなびらもち）」：菊家 

紅白いずれの餅も菱形なのが特徴です。

「花びら餅（はなびらもち）」：鶴屋八幡 

紅色の色調が濃いのが特徴です。 

「花びら餅（はなびらもち）」：田園調布あけぼの 

贅沢に、ごぼうが2本も入っているのが特徴です。

「花びら餅（はなびらもち）」：みのや本店

華やかに桜花の塩漬けが添えられていて、お正月にピッタリです。