緋鯉（花見）

「緋鯉（ひごい ）」煉切製：花見 

赤と白にぼかし染めた煉切で餡を円柱状に包み、ヘラで鱗（うろこ）模様やエラの筋を描き、羊羹製の目玉を付けて緋鯉を写しています。