「五月風（さつきかぜ）」こなし製：鶴屋吉信
赤、黄、白、青の４色に染め分けたこなし生地に千筋をつけ、小豆こし餡を巻き包み、鯉のぼりの吹き流しを写したお菓子です。
鯉のぼりの吹き流しといえば、イメージするのは五色の吹き流しではないでしょうか？
この吹き流しは、昔の薬玉（くすだま）に由来しているといわれています。
薬玉は、最近ではイベントで用いられることがほとんどですが、本来は、香料や薬草を錦の袋に詰めて、その袋に造花などで飾り付けし、五色の糸をたらしたもので、邪気を払う長寿の象徴として用いられていたものです。
五色の種類は、赤・青・黄・白・黒または、赤・青・緑・黄・白または、赤・ピンク・青・緑・黄など、いろいろな組み合わせがあります。
このお菓子は、赤・黄・白・青の４色に、こし餡の黒を加えて５色になっています。
