「かしわの里（かしわのさと）」求肥・羊羹製：大倉山青柳
蓬（よもぎ）を練り込んだ緑色の羊羹生地で柏の葉をかたどり、白こし餡入りの求肥餅を包んだお菓子です。
端午の節句に欠かせない柏餅（かしわもち）を写した楽しいお菓子です。葉っぱも含めて全部食べられるのがいいですね！
粽（ちまき）は中国から伝来したものですが、柏餅は江戸で生まれた、日本固有のお菓子です。
柏餅を包む柏は昔から神聖な木とされています。
この柏の木は新芽が出ないと古い葉が落ちないことから、「子供が生まれるまでは親は死なない」という例えにされ、そこから「跡継ぎが途絶えない」「子孫繁栄」に結びつき、端午の節句の縁起の良い食べ物になったそうです。
