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さくら(田園調布あけぼの)

「さくら」煉切製:田園調布あけぼの 

淡いピンク色に染めた煉切で小豆こし餡を包み、一輪の桜花を写した木型で押し抜き、中央に黄色いそぼろを添えたお菓子です。 

 

五枚の花びらがプロペラのように螺旋状に重なり合う意匠が特徴的ですね。 

 

梅がモチーフの家紋で「重ね梅」というのがありますが、この文様に似ています。

 

「重ね梅」 

 

重ね梅に、桜の花びらの特徴である花先の切れ込みを入れればこのお菓子になりますね。 

 

「重ね桜」と命名したいところですが、こういう家紋はありそうですが無いようです。