水仙（梅花亭２）

「水仙（すいせん）」黄身しぐれ製：梅花亭 

外側を黄色、内側を朱色に染め分けた黄身餡で小豆こし餡を包みまるめ蒸し上げます。それを台にして、煉切製の水仙の花と羊羹製の葉を添えたお菓子です。