中目黒にある和菓子店「雅庵（みやびあん）」は、わらび餅が特に美味しいと評判ですが、上生菓子にも力をいれています。
この店の上生は、毎月４種類創作されますが、ひとつのテーマで４通りの意匠が作られるのが特徴です。
例えば、秋には「紅葉」をテーマにして、４種類の上生菓子が作られます。
４月のテーマは「藤」です。
４通りの藤をお楽しみください。
「山藤（やまふじ）」きんとん製
山の若葉の中に、鮮やかな藤色が映える山藤を写しています。
「棚藤（たなふじ）」煉切製
藤棚に下がって揺れる様子は、振袖姿のあでやかな日本女性を思わせますね。
「藤房（ふじふさ）」煉切製
ピンクの藤の房を表しています。
「藤房（ふじふさ）」煉切製
淡く青味がかった紫色の藤の房を表しています。